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博饼文化节

2010-11-05 17:00:07 作者:zhjqw

【节庆详情】
     博饼,是厦门人几百年来独有的中秋传统活动,是一种独特的月饼文化,也是厦门人对历史的一种传承。 相传,中秋博饼,是郑成功屯兵厦门时为解士兵的中秋相思之情、激励鼓舞士气而发明的。于是,一代一代传下来,就成了如今厦门独具特色的民间习俗。中秋博饼,讲究的就是一个开心,是博一个好兆头,大多数人都愿意相信,博中状元的人,一年运气总是会特别好,这当然是因为博饼活动里倾注了人们的感情寄托。所以,厦门人总是对中秋节格外重视,甚至有“小春节,大中秋”的说法。月饼在厦门的博饼风俗中,有一个自己的名字,美曰:会饼。这是中秋博饼必不可少的“道具”之一。
     传统的会饼是由大小不一的月饼汇聚而成的,一套会饼计有:状元饼1个,对堂饼2个,三红饼4个,四进(士)饼8个,二举(人)饼16个,一秀(才)饼32个。
  特别有意思的一点是,在会饼中,“三红”饼的味道最好,这来源于一个有趣的传说:永乐二十二年(1442年)甲辰科殿试,状元名孙曰恭,明成祖觉得“曰”、“恭”合在一起是“暴”字,不吉利,于是将第三名的邢宽易改为状元。在厦门人的说法中,这状元不一定是“才高八斗”之辈,第三名反而有真才实学。因此,状元饼的味道也就一般,而三红饼总是味道最好。
  现在,博饼依然是厦门人最钟爱的中秋活动,也是最热闹的一个民俗节日形式,但“会饼”的形式也在发生着改变,出现了更多新的“会饼”,不再是月饼,而是由实用物品组合而成,比如:沐浴露、洗发水等等,也可以是食品,比如:果冻、薯片、可乐什么的,反正是你自己想要的东西都可以用来做“会饼”,只要按照会饼规定的数量组合就成。


【往届回顾】
    第七届泉州博饼文化节之“乐当家杯”社区博饼巡回赛挺进石狮市区金汇花园。恰逢周末,人流涌动,甚至有人从祥芝、蚶江等偏远乡镇赶来,使昨晚的博饼现场吸引了上千人次。其中,祥芝的蔡先生感到这一趟值了,抽中“合家欢”美味大礼包不说,博饼两把还全中,捧着奖品乐开怀,可把厝边们羡慕死了。
  巡回赛第7场将来到晋江的浪潮百货商场前,想趁周末玩一把,您可得早点到。边远乡镇“博客”也涌来抢好运
  前年,石狮金汇花园就举行过博饼巡回赛。这里再次博饼,消息早已传开。厝边们老早就吃完晚饭,会聚在小区广场,边吹风边等待博饼开锣。
 

文章关键词: 福建泉州 薄饼巡回赛
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