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典型案例启迪思路

2016-10-11 11:48:45 作者:jinlei

 “成都农家乐比北京做得好的地方,主要是建筑风格,屋顶上有川西风格的屋檐,中间有各式对联、牌匾,到处显示出文化底蕴。而北京的农家乐建筑则比较缺乏文化内涵。为了展示乡村旅游的特点,建筑材料上要尽量少用体现工业时代特点的水泥、钢筋、不锈钢、塑料、玻璃等,要多用体现农业时代特点的建筑材料,例如瓦片、竹子、木头等。”北京第二外国语学院旅游管理学院院长邹统钎教授结合图片,在培训中向学员授课。

  对比北京与杭州、成都乡村旅游的发展,邹统钎还指出北京乡村旅游存在的问题,“成都或者江浙一带的乡村旅游相对文雅许多,篱笆上有对联,墙上有壁画,而北京的乡村旅游没有体现出文化特征。吃食方面,成都、杭州相对来说更有历史感,有文化沉淀在里面,某种角度上说,北京的乡村旅游不仅在生态上输给了南方的乡村旅游,同时在文化上也输给了南方的乡村旅游。”

  “研究国内乡村旅游发展的成功案例,可以发现,他们的成功秘诀就是:对于一般性的乡村旅游产品,如休闲农庄、乡村酒店、采摘篱园等,各区县分工明确,产品特色鲜明。而这也正是北京市京郊旅游努力的方向,并通过近年来的京郊旅游升级规划,逐渐使其成为现实。”有学员表示。

  爨底下村

  纳入京郊旅游发展案例

  北京市旅游业培训考试中心为培训设计的教学模块中,经典案例模块包括京郊旅游民俗村案例,京郊旅游节庆案例,京郊旅游景区案例,京郊旅游度假区案例。

  各个区县培训班的案例教学中所使用的案例,则更多地为当地的具体情况服务。

  北京市和各区县旅游委进行大量调查,寻找典型的本地案例,纳入培训教材。例如,门头沟区旅游委组织在爨柏景区、赵家台村等6家重点旅游景区、民俗旅游村进行调研,完成相关案例的编写工作。最终,市旅游委将爨底下和赵家台两家民俗旅游村的精品案例纳入“北京旅游业培训系列教材·京郊旅游案例”。

  在培训过程中,专家讲师用生动的案例,向学员传授相关知识和经验。例如,北京科技大学的高级讲师崔金琳老师从一次完整的休闲旅游接待切入,对服饰、仪表、电话、见面、坐车、引导、待客、餐饮等涉及礼仪的问题进行深入的讲解。北京正海律师事务所主任、资深律师杨磊结合旅游行业的真实案例,对各自过错责任划分、赔偿纠纷及处理技巧进行了详细讲解。

  在课堂外,主办方还安排了经典案例示范考察,使京郊旅游从业者能直观地分享他人的成功经验,做到了理论与实践的结合。

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