您现在位置: 首页 >  话说中秋节

中秋节的海外流布

2017-12-03 22:03:44 作者:田阡、栾为 信息来源:中外节庆网

   中秋节不仅仅是中国人重视的一个传统节日,在很多亚洲地区,它都是一个重要的节日。

 1.jpg

25  中秋节是很多东南亚国家的共同节日

 

2.jpg

26  东南亚国家创作的《中秋赏月图》

 

在朝鲜,“中秋节”(추석)在朝鲜语中叫做“罕佳玉”或“秋夕”,是朝鲜半岛人民历来都要欢庆的民俗节日之一。在古代的朝鲜,“秋夕”是一个欢庆丰收的农家节日,也是农耕社会最重要的节日之一。在这一天,人们用新打的谷米做成各种食物,带上同样是由新米酿制而成的清酒,跳起欢庆的农乐舞,去祭扫祖先的坟墓,全家出动到祖坟前报告秋天丰收的好消息。

朝鲜人以松饼为节日食物,家家蒸食并互相馈送。松饼形如半月,用米粉制成,内馅是豆沙、枣泥等,因蒸时垫有松毛而得名。中秋供品中还有类似“八宝粥”的“药粥”,是用糯米、红枣、栗子、糖熬成,香甜可口。这样既是为了表达丰收的喜悦,也是为了祈求来年风调雨顺、五谷丰登。据说每年的八月十五是朝鲜最热闹的一天,几乎所有的人都喝得酩酊大醉,满大街都是晃晃悠悠拿着酒瓶的人。这样的习俗如今在朝鲜农村依然可见。而除却祭扫亲人坟墓、欢庆丰收,城乡居民瞻仰烈士陵园和纪念碑,也成为今日具有“朝鲜特色”的新习俗。在首都平壤,锦绣山纪念宫和大城山烈士陵园是人们的必到之地——前者是安放朝鲜前国家领导人金日成主席遗体的地方,而后者则安葬着当年追随金日成进行抗日活动、为朝鲜革命立下丰功伟绩的重要人物。

 3.jpg

27  朝鲜:吃松饼过中秋

 

朝鲜人自古便有在端午或中秋这样的节日里举行摔跤、跳板、秋千等民俗体育比赛的传统。之前,朝鲜最高领导人曾指示要加强发扬民族传统,于是,一些本来用于自娱的民俗体育赛事渐成气候,全国性的“大黄牛奖”民族摔跤比赛就是其中一例。之所以叫做“大黄牛奖”,是因为冠军的奖品是一头大黄牛。从朝鲜全国各地劳动者中选拔出的几十名选手参加历时三天的比赛。平壤大同江江心小岛绫罗岛上的民俗竞技场内挤满了观战的群众,时而屏息凝视,时而欢呼鼓掌。比赛间隙,会有由清一色头发花白的老妈妈们组成的拉拉队起劲地敲打着手里的圆鼓长鼓,而那头作为奖品的重达970公斤的大黄牛,就被拴在旁边的大树上,身披写有“冠军”字样的绶带,悠闲地甩着尾巴。

朝鲜的“秋夕”也注重家庭内部的团聚。这天,朝鲜人照例放假一天,连那些往常并不会在星期天歇业的服务设施,像餐馆、百货商场等商家,也会都挂出“今日休息”的牌子,平日热闹非凡的商业街上也看不到人影。到了晚上,朝鲜人们会一边赏月,一边进行拔河比赛、摔跤比赛,或者表演歌舞。年轻的姑娘们穿上色彩缤纷的节日盛装,欢聚在大树下做“布伦河”游戏,即荡秋千。

 

秋夕的清晨,韩国家家户户都会摆好新谷、水果酒、松饼、芋头汤和各式各样的水果祭拜祖先。韩国传统上是由长子继承家族的正统,因此秋夕祭拜祖先时,均是兄弟们到大哥家里祭祖。祭典开始时,男人们都要恭敬地站立在祭桌前,主祭的家族长子要先把家里的大门打开,意指请老祖宗进到家里来。然后回到祭桌前,烧香、献花与献酒,率领家庭成员行叩礼。在祖宗们享用祭品的时候,主祭者要向家人介绍祖宗的光荣事迹,然后卜问祖宗是否已享用完祭品。完毕后,主祭者再率领家族成员对祖宗行叩礼,恭送祖宗。祭祖仪式完毕后,大人们将祭酒喝掉,然后开始吃团圆早饭。

 4.jpg

28  韩国松饼

 

除了祭拜祖先外,秋夕还有扫墓的习俗,一般是在秋夕前一天或前两天举行,现在则多在当天举行。因为韩国人的祖坟一般都在山上,所以祭扫祖坟被称为“上山”。秋夕“上山”是一年中最重大的事情,即使有天大的事,也不能耽误了“上山”。

秋夕节在韩国有一句俗语叫“做得好松饼,嫁得好人家”,韩国女孩子从小就要学做松饼,要为“嫁得好”而努力奋斗。韩国人吃松饼就相当于中国人中秋节必吃月饼,除了品尝它们的美味,更多的是传达他们对传统文化的坚持。

 

中秋节在日本也是很重要的一个节日,日本语中“中秋节”的正式名称是“栗名月”,也叫“豆名月”或“芋名月”。“栗名月”共有七天,分别是待宵(农历八月十四)、十五夜(农历八月十五)、十六夜(农历八月十六)、立待月(农历八月十七)、居待月(农历八月十八)、寝待月(农历八月十九)和二十三夜(农历八月二十三)。

在 “十五夜”这一天,人们将芒草、胡枝子、黄花龙芽等秋草插在瓶子里,供上水果和糯米团。日本称这一天的月亮为“豆明月”,因为此时正是大豆收获的季节,将月亮称为“豆明月”,意味着希望获得大豆的丰收。只有这一天,日本人允许外人到自己的地里偷芋薯,并认为这是一种好事。许多孩子用带钉子的竹竿明目张胆地取走邻家的供品。

日本人在这一天同样有赏月的习俗,在日语里称为“月见”。日本的赏月习俗来源于中国,在1000多年前传到日本后,当地开始出现边赏月边举行宴会的风俗习惯,被称为“观月宴”。与中国人在中秋节的时候吃月饼不同,日本人在赏月的时候吃江米团子,称为“月见团子”或“白玉团子”。团子用白米粉做成,内中无馅。团子确实比月饼更像月亮。祭月需要三件宝,除了白玉团子之外,还需要几枝芦草,还要摆放一只小白兔。

 5.jpg

29  日本的月见团子

 

6.jpg

30  日本的月见团子

 

 

7.jpg

31  日本的月见团子

 

 

由于这个时期正值各种作物的收获季节,为了对自然的恩惠表示感谢,日本人要举行各种庆祝活动。虽然日本在明治维新以后废除了农历,改用阳历,但是现在日本各地仍保留着中秋赏月的习俗,一些寺院和神社在中秋节还要举办专门的赏月会。

 

在越南,中秋节是儿童唱主角的节日。随着农历八月十五中秋节的临近,商家之间展开的“月饼大战”、“玩具大战”使越南各地的节日气氛尤显浓烈。与中国的中秋节有所不同,越南的中秋节是儿童唱主角。市场上口味各异的各式月饼、千姿百态的花灯、五颜六色的儿童玩具等节日食品、玩具应有尽有,孩子们的脸上溢满了对节日的渴望。当晚,孩子们聆听关于阿桂和鲤鱼的传说。

阿桂是一个爱说谎的小伙子,一天,他从一位老人那里骗来一颗神奇的榕树。老人告诉他,这棵榕树的叶子可以使人起死回生,把这棵榕树带回家后,要常常浇水,这样才能让它长得枝繁叶茂。另外要切记,这棵榕树不能被尿水污染,如果人们把榕树种在院子左侧,人们小便时便要朝向西,绝不能朝着榕树小便,否则榕树就会飞上天去。阿桂把榕树带回家后,给妻子交代了注意事项,并要她每天给榕树浇水。有一天,阿桂上山砍柴了,妻子忘了给榕树浇水。等到阿桂回到家门口的时候,妻子才想起来还没给榕树浇水呢。她怕丈夫知道了责骂自己,但丈夫马上就要进家门了,浇水来不及了。妻子急中生智,赶忙跑到榕树下,撩起裙子撒了一泡尿。突然,榕树连根拔起,向天上飞去。阿桂正好进门,忙用手中的斧子钩住榕树,想把榕树拉下来,但是榕树飞升的力量很大,阿桂就这样连斧头一起被带到了月亮上。于是每到月圆的时候,人们就看到月宫中的榕树和树下的阿桂。

而关于鲤鱼,传说古代有条鲤鱼成精后害人,包公为救苍生,用纸扎了鲤鱼灯以镇之。于是,孩子们在中秋夜都会提鲤鱼灯出游,这还预示长大“跳龙门”之意。

每年中秋节期间,越南各地都要举行花灯节,并对花灯的设计进行评比,优胜者将获得奖励。另外,越南的一些地方还在节日期间组织舞狮,常在农历八月十四、十五两晚进行。当地人过节时或全家围坐阳台上、院子里,或举家外出到野外,摆上月饼、水果及其他各式点心,边赏月、边品尝美味的月饼。孩子们则提着各种灯笼,成群结队地尽情嬉闹。

8.jpg

 32  越南中秋节没有团结的意思,是儿童的节日之一。

 

9.jpg

33  越南中秋节里的儿童面具很受孩子们欢迎

 

 

随着近年来越南人民的生活水平逐步提高,中秋习俗也悄然发生了变化。许多年轻人在节日里或在家聚会、唱歌跳舞,或结伴外出游玩赏月,增进同伴之间的了解与情谊。因此,越南的中秋节除了传统的合家团圆之意外,正随着时代变化而增添新的含义,受到越来越多年轻人的青睐。

新加坡是一个华人占人口绝大多数的国家,对于一年一度的中秋佳节向来十分重视。对新加坡的华人来说,中秋佳节是联络感情,表示谢意的天赐良机。亲朋好友、商业伙伴之间相互馈赠月饼,借此表示问候与祝愿。新加坡是一个旅游城市,中秋佳节无疑是一个吸引游客的绝好机会。每年中秋临近时,当地著名的乌节路、新加坡河畔、牛车水及裕华园等地装饰一新。入夜时分,华灯初上,整个大街小巷一片红彤彤的景象,令人心动。在华人的传统聚居地牛车水,除了从尼泊尔、越南等国进口的巨型灯笼熠熠生辉之外,由1364盏小红灯笼组成的44条小龙更是令牛车水增色不少。在新加坡颇具中华古老园林风韵的御花园,也会举办规模宏大的梦幻彩灯会。这里既有令人们喜爱的迪斯尼系列灯饰,也有巨大的北京天坛和巨龙造型的灯饰,分外引人注目。

 

10.jpg

34  2015年新加坡中秋节主题花灯会

 

11.jpg

35  2016年新加坡中秋节主题花灯会

 

 

12.jpg

36  新加坡的中秋夜灯光秀

 

 

13.jpg

37  新加坡中秋节夜景

 

14.jpg

 图38  新加坡中秋节牛车水赏灯

 

15.jpg

 39  新加坡中国城的中秋灯光节

 

 

新加坡中秋节的特色月饼是著名的彩色月饼。传统上新加坡的月饼和中国月饼差异不大,但最近这些年,随着中秋节的商业化,月饼也不断推陈出新。市场上最流行的月饼的饼皮是彩色的,就好像热带的花一样,争奇斗艳。一般来说,颜色和口味是互相搭配的。例如粉色的月饼多是芋头馅儿的,黄色的月饼多是榴莲馅儿的。榴莲馅儿的月饼,是新加坡最有地方特色的月饼。除了榴莲月饼,冷橱里还有榴莲蛋糕、榴莲面包以及真正的榴莲。榴莲月饼在东南亚各地都会见到,但新加坡是做得最有特色的。

16.jpg

40  新加坡四季酒店为中秋节准备的月饼和中国茶

 

吃月饼、赏月、提灯笼游行是马来西亚华人世代相传的中秋习俗。在马来西亚,华人占人口的四分之一左右,中秋节是华人社会中的重要节日,并在2003年被政府定为旅游庆典日。中秋临近,马来西亚各地的老字号商家纷纷推出各色月饼。首都吉隆坡市内各大商场都设有月饼专柜,报纸、电视台的月饼广告铺天盖地,为喜迎中秋营造节日气氛。吉隆坡一些地方的华人社团会举行提灯笼游行庆中秋活动,除舞龙、舞狮外,一辆辆载有“嫦娥”、“七仙女”的花车漫游其间,服饰鲜艳的艺人和青年载歌载舞,热闹非凡。

中秋节是生活在菲律宾的华侨华人非常重视的传统佳节。菲律宾首都马尼拉的唐人街热闹非凡,当地华侨华人举行为期两天的活动,欢度中秋节。华侨华人聚居区的主要商业街道都会张灯结彩,主要路口和进入唐人街的小桥上会挂上了彩幅,许多商店出售自制的或从中国进口的各式月饼。中秋庆祝活动包括舞龙游行、民族服装游行、灯笼游行和花车游行等,活动吸引大批观众,使历史悠久的唐人街充满了欢快的节日气氛。

受中国文化影响,泰国人民也把中秋节唤做“祈月节”。八月十五日的节日之夜,各家各户的男女老少都要参拜月亮。人们在大方桌前端坐祈祷,互相祝福。大方桌上,供奉着南海观世音菩萨,面目慈祥,向祈祷者洒布“大慈大悲”;桌上还供奉着中国民间传说的“八洞神仙”,个个栩栩如生,向祈祷者传授“八仙过海”的各自神通。桌上还会摆上“寿桃”、“月饼”之类的美食。据泰国传说,中秋祈月,八仙会带着寿桃到月宫给观音祝寿,菩萨神仙们就会“降福生灵,寿半人间。”

 

17.jpg

41  泰国清迈大学孔子学院的中秋节体验活动

 

缅甸人在八月的“月圆日”会举办大型灯会,以庆祝“光明节”的光临。节日之夜,万家灯火,亮若白昼,到处是“不夜城”。天上皓月,地上明灯,照耀缅甸一片光明。缅王每年亲自主持庆祝活动。国王在卫队和文武百官簇拥下,出宫观灯并举行盛大施舍。各地还会通宵达旦放电影、演出话剧、木偶戏、跳舞唱歌,佛塔内还有大规模的布施斋饭等活动,十分热闹。

 

柬埔寨是佛教国家,柬埔寨人在佛历十二月上弦十五日举行传统的“拜月节”。这天清晨,人们开始准备供月礼品,有的采鲜花,有的挖木薯熬汤,有的舂扁米,有的煮甘蔗水,一派欢乐繁忙的气氛。晚上,大家把供品放进托盘,将托盘放在房前一张大席子上,静待明月东升。当月上树梢头,人们虔心拜月,祈乞赐福。拜毕,老人把扁米塞进孩子嘴里,直到塞满不能咀嚼时方止。这表示“圆圆满满”、“和和美美”,最后,大家尽兴品尝美食而散。 

 

老挝称中秋节为“月福节”。每逢月福节到来时,男女老少也有赏月的风俗。夜晚,青年男女翩翩起舞,通宵达旦。

 

(摘自田阡、栾为:《多彩中国节·中秋节》,安徽人民出版社20181月版)

 

文章关键词: 中秋节,海外流布,传统文化,民族节日
京ICP备17037445号-1 | 备案编号:京公网安备110108008238号
Copyright @ 2010 CNFC ALL Rights Reserved 中新美迪(北京)文化传媒有限公司 版权所有