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淮南首次举行豆腐始祖祭拜盛典

2011-09-18 22:55:07 作者:jinlei

卫祥云恭读祭文 刘士军杨振超曹勇高德金等观看

  豆腐文化寻根,祭祖怀恩思远。9月15日上午,在一片安谧祥和而又庄重的气氛中,2011豆腐始祖祭拜盛典在位于八公山风景区的汉淮南王宫隆重举行。

  淮南是名扬天下的豆腐故里。明代大药理学家李时珍在《本草纲目》中记载:“豆腐之法,始于汉淮南王刘安”。这是刘安对中国饮食文化的一个贡献,也是中国对世界饮食文化的一个贡献。为纪念豆腐始祖,光大豆腐美食,中国食品工业协会豆制品专业委员会联合淮南市农委、市旅游局、市文广新局和八公山区政府,在豆腐的发源地——淮南,首次举行豆腐始祖祭拜活动。活动突出了西汉风格,表现了民间特色,遵循了传统礼节,彰显了豆腐文化,增进了人们对豆腐起源的了解和对豆腐始祖的感念之情。

  中国食品工业协会豆制品专业委员会常务副会长卫祥云恭读祭文。国家旅游局监管司副司长刘士军,省旅游局副局长张雪平,市领导杨振超、曹勇、高德金、王玉成、姜宗健、陆秀宗观看祭拜活动。参加2011年全国豆制品行业年会的代表及淮南部分市民代表参加祭拜活动。

  报道日期:2011-09-16 

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